Let's eat ! ｜油揚げを煮ておくと・・・。
今日は、冷たい雨。１年で最も寒い季節。。。
いつも元気いっぱい！が理想ですが、なかなかそうもいかないものです。
体調を崩されている方も多いのではないでしょうか？
特に、お母さん。
お母さんが体調を崩してしまうと、おうちの中は大変ですよね。。。
私には、料理上手な友人たちがおりまして、先日、これを作っておいたら、こんなにいいことがあったよ♪と、教えてくれました。
それは、油揚げを炊いたもの。
冷蔵庫に忍ばせておいたら、具合が悪かった友人に、小学5年生の息子くんが「はい、お母さん、出来たよー。」と言って、こんなに素敵に作ってくれたそう。この話を聞いているだけで、とっても心温まりました。ありがとう。
そして、これは、ぜひ我が家にも！と思い、（笑）早速レシピを教えてもらいました。
今日はこの心温まる油揚げを炊いたものをご紹介します。
油揚げの炊いたもの。
材料油揚げ 1枚砂糖 20ｇみりん 1ｇ醤油 2ｇだし汁 20ｇ
１人分の分量になりますので、必要な分だけ調整してくださいね♪
作り方
1.油揚げを熱湯にくぐらせて油抜きする。
2.調味料とだし汁を鍋に入れて火にかける。
3.くつくついってきたら、油揚げを入れて煮る。
4.味を染み込ませる。
作り方は、いたってシンプル。
早速、私も作って、冷蔵庫に忍ばせておきました。すると、冷蔵庫の中身が心強くなったような気がして、夜もぐっすり眠れました。（笑）
翌朝、あったかーいきつねうどんを朝ごはんにしたら家族に好評！
寒い季節に味の染みた油揚げ、とってもおすすめです。
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