LIFE STYLE HOUSE:Let's eat! | ことこと煮る玉ねぎスープ。

› LIFE STYLE HOUSE › ■Lets eat ! › Let's eat! | ことこと煮る玉ねぎスープ。

2014年12月11日

Let's eat! | ことこと煮る玉ねぎスープ。

いよいよ冬本番。煮込むお料理も増えてきたことではないでしょうか？
コトコト煮ている間に出る蒸気を見ながら、おうちでゆっくり過ごすのも冬の醍醐味です。
そこで今日は、こんな玉ねぎスープのご紹介です。
先日、我が家で食事会をしたときに、料理上手の70歳を過ぎた伯母が持参してきてくれた玉ねぎスープ。
ポトフなど煮込んで食べるスープはよくありますが、玉ねぎだけのスープは初めてでした。
けれど、行儀よく並んだ玉ねぎはとろっとしていてとても美味しそう。
伯母に作り方を聞くと、いたってシンプル。
ブイヨンを入れて、セロリを入れて、玉ねぎをきれいに並べてことこと煮込むだけ、だそうです。
圧力鍋があれば、さらに手早く、美味しく、とろとろにできます。
盛り付けたアツアツの玉ねぎスープの上にとろけるチーズを載せれば、余熱でチーズがとろーり。
Lets eat! | ことこと煮る玉ねぎスープ。

玉ねぎが苦手な息子も「うまいっ！」と言って、ペロっと平らげてしまいました。
玉ねぎは、血液をサラサラにするだけではなく、体温を上げる効果もあるそう。
冬にはもってこいのあったかレシピです。

同じカテゴリー（■Lets eat !）の記事

Let's eat！｜　お子さまのホワイトデーに。　black＆white 　ロッキーロードチョコレート(2016-03-10 11:12)

Let's eat！｜　夏の味　果実酢作り(2015-07-17 18:23)

Let's eat! | アガーアガーのアセロラゼリー。(2015-06-06 14:11)

Let's eat! | 春休みのおやつ～いちごジャムを使って。(2015-03-19 15:27)

Let's eat! | 白菜の卵とじ。(2015-02-05 13:28)

Let's eat !　｜油揚げを煮ておくと・・・。(2015-01-30 11:46)

Posted by LIFE STYLE HOUSE at 12:34│Comments(2) │■Lets eat !

この記事へのコメント

こんにちは。

これからの季節にぴったりな、美味しそうなスープですね。
簡単に作れそうなので、今度試してみたいと思います。

Posted by Suzukin Suzukin

at 2014年12月11日 14:00

Suzukin様

コメント頂き、ありがとうございます。

玉ねぎのだけのスープですが、ことこと煮込むことによって玉ねぎ甘さが増し、とろとろになってとても美味しいスープになります。

冬の煮込み料理は、作業中も温まりますし、食べてもぽかぽか。ぜひ、お試しくださいね。

今後tともどうぞよろしくお願い致します。

Posted by LIFE STYLE HOUSE

at 2014年12月16日 09:05

名前:
メール:
URL:
情報を記憶:
コメント:	上の画像に書かれている文字を入力して下さい
	＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。確認せずに書込

このページの上へ▲