Let's eat | 母から娘、娘からまた娘へ つながるお料理帖 おはぎ
どこを通っても、ふわふわのピンク色の桜が見られる今は、気持ちが華やぎます。
お花見も今がピーク。
先日、ベルギーワッフルを教えてくれたななちゃんの母であるゆかりちゃんより、今度は、こんなお便りが届きました。
今からおはぎを持ってお花見に行ってきます。
お花見と言えば、昼間はピクニックがてら、夜はお酒とともに、が、私の定番でしたが、
お花見でお茶をする。
とても素敵だなと思いました。
というわけで、今日はゆかりちゃんのおはぎのレシピをご紹介。
★おはぎ★（12、3個）
材料
もち米 2.5合うるち米 0.5合砂糖 25g塩 1.3g
あんこの缶詰（手作りならもっと美味しい）きなこ
作り方
1 もち米とうるち米に砂糖と塩をまぜて炊く。（水は普通のお米を炊くときと同量）
2 炊けたら、少しつぶして丸めてカタチにする。
3 あんこやきなこでお好みに。
あんこバージョン、きなこバージョン、あんこを中に入れてきなこをまぶすバージョンの3種類ができます♪
散った桜を持ち帰り、器に入れて、おうちで楽しむ。
ささやかだけれど、暮らしが華やぎます。
ゆかりちゃんのお母さんももちろんお料理上手で、そのお料理帖も大変素敵です。
近いうちに、おばさんのところにも行ってお料理帖、見せてもらってこよっと。
母から娘、娘からそのまた娘へつながるお料理帖。
作る楽しみ、食べる楽しみが、受け継がれています。
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